MAMA51.RU - Форум Мурманских Родителей
18, 06, 2018, 10:37:26
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: Соблюдайте, пожалуйста, ПРАВИЛА ФОРУМА и ПРАВИЛА РАЗМЕЩЕНИЯ ОБЪЯВЛЕНИЙ
 
  Mama51.ru   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Интернет-магазин "Мальчонки и Девчонки"
Трусики от 19 руб!
Организаторам СП скидки!
Доставка по всей России и Казахстану!

bs-gs.ru 8(800)200-28-06
Студия-салон мебели "Интерьер"
Подарите ребёнку счастье быть в компании любимых героев! Шкафы с фотопечатью для детских! Звоните сейчас и получите самую выгодную цену!
8-921-159-43-13
Семейный оздоровительный центр «Аврора»
Физиотерапия при остеохондрозе, пяточных шпорах, артрозах, болях в спине. Быстро и эффективно.
Имеются противопоказания.
Лицензия № ЛО-51-01-001279

www.avrora51.ru
Фото 51. Фотограф Надежда Пархоменко
Динамичные и стильные фото для вас!
Детские праздники, Дни рождения,
Свадьбы, Выпускные.

+7 921 169-90-75
Страниц: 1 2 [3]  Все   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Аджика  (Прочитано 19405 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Tin
Гость
« Ответ #60 : 23, 08, 2012, 20:29:28 »

Мой любимый рецепт! Только горького перца беру меньше!
это на любителя. У меня муж любит поострее  Улыбка
Записан
Лёлёк
Октябрьский округ, р-он маг. "Полюс"
СП
Старожил форума
**
Offline Offline

Сообщений: 1 285


Я - Оля, мои цветы жизни - Андрей и Ангелинка


« Ответ #61 : 10, 09, 2012, 16:27:01 »

А это мой рецепт:
-2,5 кг. помидор
- 1 кг. болгарского перца
- 1 кг. моркови
- 1 кг яблок
- 2-3 стручка горького перца
Всё пропустить через мясорубку, варить 1 час.
 Дальше, если храните в холодильнике, то охладить и добавить:
- 200 гр. чеснока.
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан соли (если не любите солёное можно поменьше)
- 1 стакан сахара
-0,5 стакана уксуса
Расфасовать в стерлизованные банки.
Если храните при комнатной температуре, то в горячую, сваренную смесь добавляете и перемешиваете до однородной массы
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан соли (если не любите солёное можно поменьше)
- 1 стакан сахара.
Затем добавляете  200 гр. чеснока и 0,5 стакана уксуса, кипятите 5 мин, фасуете в банки ( я их тоже стерилизую), стерилизуете и закатываете.
Отлично хранится при любой температуре.
Записан
Nasy
Октябрьский округ, Больничный городок
СП
Старожил форума
**
Offline Offline

Сообщений: 1 598


Счастье есть!


« Ответ #62 : 17, 09, 2012, 12:27:31 »

А это мой рецепт Аджики
Берем:
-3 кг. помидор
- 1 кг. репчатого лука
- 1 кг. болгарского перца
- 1 кг. моркови
- 7 стручков горького перца
- 200 гр. чеснока
- 0.5 бутылки растительного масла
- 1 ст.л. соли.
Пропустить все ингредиенты через мясорубку. Сложить все в кастрюлю, добавить растительное масло и соль. Варить 2.5 часа.
Аджика - пальчики оближешь  Подмигиваю shine
вчера сделала, вечером будем пробовать. Единственное пропустила все в блендере, много времени ушло на чистку чеснока. Может кто нибудь знает секрет быстрой чистки?

Знаю как быстро (без ножа) чистить болгарский перец. Может конечно Америку и не открою... берете за хвостик и делаете пару-тройку поступательных движений внутрь-наружу и все он отрывается вместе с семечками)
Записан
Лисена
г. Полярный, Мурманская область
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 2 935



« Ответ #63 : 18, 09, 2012, 11:16:57 »

 Думаю а его еще как-то можно чистить?  Улыбка
Записан
Traisy
Первомайский округ, ул. Крупской
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 3 103



« Ответ #64 : 18, 09, 2012, 13:04:42 »

Думаю а его еще как-то можно чистить?  Улыбка
можно ножом вырезать хвостик
Записан
Mirusya
Первомайский округ, ул. Щербакова
Организатор СП
ТЗ
***
Offline Offline

Сообщений: 35 395



« Ответ #65 : 19, 09, 2012, 11:17:50 »

вот рецепт от YaMaXa
Хочу поделиться рецептом семейной аджики
-0,5 л. растит. масла
-3 кг помидор
-1 кг моркови
-1 кг болг. перца
-1 кг яблок
-0,5 кг лука
-0,2 кг чеснока
-3-4 шт горького перца
Овощи и яблоки пропустить ч/з мясорубку. Массу перемешать, добавить соль, ч.л. уксусной эсенции и варить 2,5 часа, не забывая помешивать. Закатать в банки и укутать до полного остывания.
в прошлом году делала вкусно получилось...
А вообще полистайте внимательно темку там ещё есть рецепты про аджику...
http://mama51.ru/forum/index.php/topic,165.0.html

Делюсь рецептом: Стесняюсь
Берем помидоры,хрен,чеснок,горький перец.
Примерно на 1кг.помидор:
1 головка чеснока
1-2 стручка горького перца
Хрен 100гр.
Кто любит укроп,петрушка.
Помыть-почистить. Все пропустить через мясорубку.Посолить так,чтоб было не много пересолено(стоит лучше) и разлить в небольшие чистые банки.(Я банки всегда стерелизую)
Так же можно,к помидорам добавить болгарский перец(тоже пропустить через мясорубку)
Можно сделать просто из болгарского перца (положить вместо помидор)
А вообще,кто как любит,можно чеснока побольше-меньше,или хрена.
Ну и если планируете хранить дольше,то нужно добавить не много уксуса(9% прмерно 1ч.л.на 1 л.) Стесняюсь
Всегда получается "за уши не оттащишь" и уходит на "Ура"    *восторг!*


сделала аджику по этим рецептам) вкусно) спасибо!

во втором рецепте только переборщила с чесноком-пришлось ещё за помидорами сходить))
Записан
Ла33на
Первомайский округ
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 11 165


Меня зовут Лана.


« Ответ #66 : 10, 09, 2013, 10:29:51 »

Сделала аджику,муж сказал-суперская. Жаль,мало получилось,помидоры нынче дороговаты... Грустно
Записан
Serafima
Гость
« Ответ #67 : 28, 10, 2013, 13:05:21 »

я привезла аджику из Абхазии, специально для папы он у нас любит все такое. Она Оказалась супер острой, малюсенькой баночки хватило чуть ли не на год.
Записан
Ла33на
Первомайский округ
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 11 165


Меня зовут Лана.


« Ответ #68 : 09, 08, 2016, 17:23:12 »

я привезла аджику из Абхазии, специально для папы он у нас любит все такое. Она Оказалась супер острой, малюсенькой баночки хватило чуть ли не на год.

У нас бы не хватило! Ржу

девочки,время аджики настало,кто знает,где сейчас на неё помидорки и перец красный болгарский по доступной цене?
Записан
Страниц: 1 2 [3]  Все   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Яндекс цитирования службы мониторинга серверов www.Mama51.ru © 2006-2010 |: Разработка и поддержка: Ivashka [Web51.ru], Nadezhda
Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
Страница сгенерирована за 0.234 секунд. Запросов: 25.