MAMA51.RU - Форум Мурманских Родителей
18, 06, 2018, 10:36:23
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: Внимание! изменился адрес нашего ФОРУМА. обновите закладки для удобства: http://forum.mama51.ru/index.php
 
  Mama51.ru   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Интернет-магазин "Мальчонки и Девчонки"
Платья от 160 руб!
Организаторам СП скидки!
Доставка по всей России и Казахстану!

bs-gs.ru 8(800)200-28-06
"Мама-51 ЕСТЬ И В КОНТАКТЕ!
Привыкли общаться в VK? Группа "Мама-51" есть и там! Обсуждения, новости, вопросы и ответы в формате, который вам близок!
foto51sps
Физиотерапия от простудных заболеваний
Абонемент в соляную пещеру. Индивидуальные сеансы. Узнать больше
Лицензия № ЛО-51-01-001279

vk.com/avrora51ru
Фото 51. Фотограф Надежда Пархоменко
Динамичные и стильные фото для вас!
Детские праздники, Дни рождения,
Свадьбы, Выпускные.

+7 921 169-90-75
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: джем из морошки-поделитесь рецептом!  (Прочитано 10460 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
ЗАЯ1
Гость
« : 09, 08, 2010, 00:51:14 »

решила я сварить джем из морошки, почитала рецепты в интернете-на 1 кг ягод ьерут 1,2 кг сахара...мне кажется это много, не получится как сахарный сироп?все-таки это не кислая ягода,куда столько сахара...
только в одном рецепте встретила норму 500г.сахара...
кто варил джем или варенье из морошки,сколько сахара  надо?
Записан
Nadezhda
Ленинский округ, ул. Халатина
Administrator
Старожил форума
*******
Offline Offline

Сообщений: 935


По субботам и воскресеньям на ЛС не отвечаю


« Ответ #1 : 09, 08, 2010, 00:58:41 »

Мы для морошкового варенья всегда 1 к 1 дозировку делаем
Записан
albut
Октябрьский округ, пр. Кирова
ТЗ
**
Offline Offline

Сообщений: 30 596



« Ответ #2 : 09, 08, 2010, 07:46:27 »

Мне кажется, вкуснее пятиминутки из морошки ничего нет :о) получается как в собственном соку, ягодка к ягодке, стоит хорошо :о)
Записан
ozera
Старожил форума
****
Online Online

Сообщений: 736


9ll-34l-7o69


« Ответ #3 : 09, 08, 2010, 09:38:03 »

а мы всегда морошку в соковыжималку и сахара где-то 1:1 или даже чуть меньше, чуть постоит и как желе получается, только что хранить такое лучше в холодильнике
Записан
ЗАЯ1
Гость
« Ответ #4 : 09, 08, 2010, 09:51:00 »

Мне кажется, вкуснее пятиминутки из морошки ничего нет :о) получается как в собственном соку, ягодка к ягодке, стоит хорошо :о)
а рецепт?я морошку не варила ни разу,только желе из брусники *грабли*
Записан
Дашенция
Ленинский округ, ул. Адмирала Лобова (до переезда)
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 2 470


Даша и на ты 8-909-559-46-65


« Ответ #5 : 09, 08, 2010, 09:51:58 »

Я вчера варила варенье из морошки и компоты закатывала. В прошлом году делала1:1, очень сладко было, в этом сделали с мужем на 1,5 кг ягод взяли 1 кг сахара для варенья
Записан
Дашенция
Ленинский округ, ул. Адмирала Лобова (до переезда)
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 2 470


Даша и на ты 8-909-559-46-65


« Ответ #6 : 09, 08, 2010, 09:52:56 »

Мы на ночь засыпали ее ахаром, утром довели до кипения, покипела 3 минуты и в стерильные горячие банки раскладываем и закатываем, кстати не знаю как другие, а я банки стерилизую в духовке
Записан
МамаЮля
Гость
« Ответ #7 : 09, 08, 2010, 09:58:09 »

я варенья не люблю, поэтому я морошку совсем не варю...она и так хорошо в холодильнике хранится (под крушку ложу марлечку с водкой) а зимой ее открываешь она свежая, с сахором перемешать и наслаждаться
Записан
albut
Октябрьский округ, пр. Кирова
ТЗ
**
Offline Offline

Сообщений: 30 596



« Ответ #8 : 10, 08, 2010, 08:12:07 »

а рецепт?я морошку не варила ни разу,только желе из брусники *грабли*

Примерно так...в кастрюльку воды на дно, туда столовую ложку сахара (где-то на 1,5 кг ягод - две банки по 700 грамм закрываю). Сделать сироп, когда он закипит, туда ягоду пересыпать и быстренько размешать в этом сиропе, только не сильно, чтобы ягода не развалилась. Варить не нужно, сиропа много не нужно, чуть-чуть.  Потом переложить в стерильную горячую банку и закрыть :о)
Записан
albut
Октябрьский округ, пр. Кирова
ТЗ
**
Offline Offline

Сообщений: 30 596



« Ответ #9 : 10, 08, 2010, 08:13:31 »

под крушку ложу марлечку с водкой

Это как?
Записан
Дашенция
Ленинский округ, ул. Адмирала Лобова (до переезда)
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 2 470


Даша и на ты 8-909-559-46-65


« Ответ #10 : 10, 08, 2010, 08:31:48 »

Я так подозреваю, что ягоды складываюются в банку, сверху кладется кусочек марли или тонкой ткани пропитанный водкой, закрывается крышкой и ставится в холодильник...
Записан
albut
Октябрьский округ, пр. Кирова
ТЗ
**
Offline Offline

Сообщений: 30 596



« Ответ #11 : 10, 08, 2010, 08:36:49 »

 Дашенция, спасибо!
Тормоз под крышку...а я все про кружку какую-то думаю  истерика
Записан
МамаЮля
Гость
« Ответ #12 : 10, 08, 2010, 08:46:44 »

Я так подозреваю, что ягоды складываюются в банку, сверху кладется кусочек марли или тонкой ткани пропитанный водкой, закрывается крышкой и ставится в холодильник...
так точно!! Согласен под крышку кладется марля, пропитанная водкой....сорри за опечатку Стесняюсь
Записан
Totoro
Гость
« Ответ #13 : 25, 10, 2010, 12:04:20 »

Шикарный рецепт варенье из морошки рецепт простой и вкусный.

Отобрать спелые крупные ягоды, высыпать их в эмалированный таз и, сбрызнув лимонным соком, дать полчаса постоять. Взять половину сахара и развести осветленным виноградным соком из белых ягод до степени жидкого сиропа, положить в него морошку и поставить варить на медленный огонь, уварить при легком кипении до готовности. Затем морошку переложить в банки, а в сироп добавить остальной сахар, уварить и вылить на ягоды.

Когда варенье остынет, разложить в банки.

морошка 400 г
сахар 600 г
сок виноградный 1 стакан
Записан
Смича
г. Кола
СП
Старожил форума
**
Offline Offline

Сообщений: 1 451


Я Лена и только на ТЫ.


« Ответ #14 : 09, 07, 2013, 15:28:04 »

 Попкорн
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Яндекс цитирования службы мониторинга серверов www.Mama51.ru © 2006-2010 |: Разработка и поддержка: Ivashka [Web51.ru], Nadezhda
Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
Страница сгенерирована за 0.327 секунд. Запросов: 25.