MAMA51.RU - Форум Мурманских Родителей
19, 06, 2018, 19:00:59
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: Внимание! изменился адрес нашего ФОРУМА. обновите закладки для удобства: http://forum.mama51.ru/index.php
 
  Mama51.ru   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Интернет-магазин "Мальчонки и Девчонки"
Школьная коллекция 2018/2019!
Организаторам СП скидки!
Доставка по всей России и Казахстану!

bs-gs.ru 8(800)200-28-06
"Мама-51 ЕСТЬ И В КОНТАКТЕ!
Привыкли общаться в VK? Группа "Мама-51" есть и там! Обсуждения, новости, вопросы и ответы в формате, который вам близок!
foto51sps
Стоматология "Вива Дент"
Весь спектр стоматологических услуг для взрослых и детей.
Тел. 27-56-50

vk.com/vivadent51
Фото 51. Фотограф Надежда Пархоменко
Динамичные и стильные фото для вас!
Детские праздники, Дни рождения,
Свадьбы, Выпускные.

+7 921 169-90-75
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Малосольные огурцы  (Прочитано 4092 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
т@тьян@
Октябрьский округ, ул. Полярные Зори (р-он "Восхода")
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 10 354



« : 09, 08, 2013, 12:53:01 »

Киньте пожалста проверенный рецепт малосольных огурчиков *hai*
Записан
ева51
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 2 924


« Ответ #1 : 09, 08, 2013, 13:00:26 »

Киньте пожалста проверенный рецепт малосольных огурчиков *hai*

Я в обычный п/э пакет кладу огурцы с отрезанными попками, укроп. На 1 кг огурцов - 1 стол. ложку соли, 5-6 зубчиков чеснока. Пакет завязываю, и в холодильник. На след. день они уже м/с.
Записан
т@тьян@
Октябрьский округ, ул. Полярные Зори (р-он "Восхода")
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 10 354



« Ответ #2 : 09, 08, 2013, 13:02:05 »

На 1 кг огурцов - 1 стол. ложку соли,
Вот это то что нужно. А заливать холодной или теплой водой?
Записан
Анюта
Вьетнам, г. Вунг Тау
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 3 302


"Предвкушение счастья красит девушку"


« Ответ #3 : 09, 08, 2013, 13:04:25 »

Я в обычный п/э пакет кладу огурцы с отрезанными попками, укроп. На 1 кг огурцов - 1 стол. ложку соли, 5-6 зубчиков чеснока. Пакет завязываю, и в холодильник. На след. день они уже м/с.
Тоже юзаю этот рецепт. Таня, ничего заливать не надо. Это т.н. сухой способ соления. Но огурцы потом сами сок дадут.
Как уложишь всё в пакет, хорошо встряхнуть его надо. Чтобы соль, укроп, специи "обволокли" огурцы.
Записан
ева51
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 2 924


« Ответ #4 : 09, 08, 2013, 13:04:55 »

Вот это то что нужно. А заливать холодной или теплой водой?
Не надо ничем заливать))), в пакет, перемешать и все.
Записан
ШПИЛЬКА
Ленинский округ, р-он Семёновского озера
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 7 541


Азмъ есмь Елена


« Ответ #5 : 09, 08, 2013, 13:05:02 »

Таня, только вчера вечером делала:
на 1 кг огурцов (из Еврика,по акции,по 29,90):
 небольшая головка чеснока
 перец горошком(не душистый) горошин 20
 укроп палками с зонтиком/или с рынка набор для засолки
 на 2л.воды: 2ст.ложки соли с небольшой горкой+1ст.ложка сахара без горки

в кастрюлю сложить мытые огурчики без "попок",переложив слоями специи (укроп,перец,зубчики чищенного чеснока), залить кипящим маринадом из воды,соли и сахара, накрыть прессом (у меня тарелка+литровая банка с водой).

Сегодня на работе хрумкали только влёт.

Записан
т@тьян@
Октябрьский округ, ул. Полярные Зори (р-он "Восхода")
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 10 354



« Ответ #6 : 09, 08, 2013, 13:12:52 »

Таня, только вчера вечером делала:
на 1 кг огурцов (из Еврика,по акции,по 29,90):
 небольшая головка чеснока
 перец горошком(не душистый) горошин 20
 укроп палками с зонтиком/или с рынка набор для засолки
 на 2л.воды: 2ст.ложки соли с небольшой горкой+1ст.ложка сахара без горки

в кастрюлю сложить мытые огурчики без "попок",переложив слоями специи (укроп,перец,зубчики чищенного чеснока), залить кипящим маринадом из воды,соли и сахара, накрыть прессом (у меня тарелка+литровая банка с водой).

Сегодня на работе хрумкали только влёт.


Лена, спасибо за рецепт, счас сделаю.У меня тож огурцы из Еврика и набор для засолки(укроп,чеснок,хрен)
Жаль смородины нет))
Записан
Нефертити
Гость
« Ответ #7 : 09, 08, 2013, 13:17:59 »

Я в обычный п/э пакет кладу огурцы с отрезанными попками, укроп. На 1 кг огурцов - 1 стол. ложку соли, 5-6 зубчиков чеснока. Пакет завязываю, и в холодильник. На след. день они уже м/с.
+10
так же делаю Улыбка
Записан
olivia
Гость
« Ответ #8 : 09, 08, 2013, 13:55:59 »

Я в обычный п/э пакет кладу огурцы с отрезанными попками, укроп. На 1 кг огурцов - 1 стол. ложку соли, 5-6 зубчиков чеснока. Пакет завязываю, и в холодильник. На след. день они уже м/с.
Отличный рецепт, быстро и вкусно, даже в Болгарии так солю Ржу
Можно добавить по вкусу сахара, лист хрена (сейчас бабушки продают), немного разных специй
Записан
Медведа
Pietari
СП
Старожил форума
**
Offline Offline

Сообщений: 3 680



« Ответ #9 : 09, 08, 2013, 14:08:29 »

я огурцы заливаю обычной холодной водой (на 1 л воды - 1 ст. ложка соли), укроп и чеснок туда естественно.
А для хрумкости щепотку красного перца
Записан
Олюшка
Октябрьский округ, ул. К. Маркса
Организатор СП
ТЗ
***
Offline Offline

Сообщений: 37 428


Много будешь жрать- скоро поправишься


« Ответ #10 : 09, 08, 2013, 18:50:08 »

Я когда-то давно-давно тут на форуме увидела рецепт, с тех пор только им и пользуюсь, получается очень вкусно.


огурцы - 1 кг, укроп, базилик, чеснок, соль, перец душистый горошком - штучки 3-4, гвоздика - тоже 3-4 шт.
У огурцов срезать "попки" и каждую сторону обмакнуть в соль. Затем огурцы уложить в пакет, насыпать туда еще 1ст.л соли без горки. Зелень порубить, чеснок выдавить через пресс и тоже положить в пакет, затем положить гвоздику и перец. Завязать пакет так, чтобы в нем было как можно меньше воздуха. Все хорошо встряхнуть,  оставить при комнатной температуре на 10-12 часов.
Записан
т@тьян@
Октябрьский округ, ул. Полярные Зори (р-он "Восхода")
Старожил форума
****
Offline Offline

Сообщений: 10 354



« Ответ #11 : 09, 08, 2013, 18:56:28 »

Девочки, спасибо за рецепты flower
Испробую обязательно все))
Записан
drogbank
Гость
« Ответ #12 : 08, 09, 2013, 11:21:32 »

Могу предложить быстрый вариант - малосольные огурцы в пакете
Продукты
огурцы свежие маленькие   1   кг   
соль    1   ст. ложка   
чеснок    3-4   зубчика   
укроп        по вкусу   
Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.
В полиэтиленовый пакет положить огурцы, укроп, соль, чеснок.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти.
Через 6-8 часов малосольные огурцы в пакете готовы.
Если не класть огурцы в холодильник, они будут готовы примерно через 4 часа.
Записан
AntonSaber
Гость
« Ответ #13 : 22, 09, 2014, 15:17:46 »

Могу предложить быстрый вариант - малосольные огурцы в пакете
Продукты
огурцы свежие маленькие   1   кг   
соль    1   ст. ложка   
чеснок    3-4   зубчика   
укроп        по вкусу   
Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.
В полиэтиленовый пакет положить огурцы, укроп, соль, чеснок.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить тут еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти.
Через 6-8 часов малосольные огурцы в пакете готовы.
Если не класть огурцы в холодильник, они будут готовы примерно через 4 часа.

Классный рецепт спс)самый класс летом делать по быстрой и в холодильник)спасиб)
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Яндекс цитирования службы мониторинга серверов www.Mama51.ru © 2006-2010 |: Разработка и поддержка: Ivashka [Web51.ru], Nadezhda
Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
Страница сгенерирована за 0.281 секунд. Запросов: 25.